خام مال کی تیاری:
بلیک ٹی ٹی میں بھگونے کا طریقہ: چائے اور پانی کا تناسب 1:40 ہے۔ 20 گرام چائے کی پتیوں کو بھگو دیں، 800 ملی لیٹر ابلتا ہوا پانی (پانی کا درجہ حرارت 93 ℃ سے اوپر) ڈالیں، 8-9 منٹ تک بھگو دیں، درمیان میں ہلکا سا ہلائیں، چائے کی پتیوں کو چھان لیں، چائے کو 5 منٹ کے لیے ڈھانپ کر رکھ دیں، اور پھر ایک طرف رکھ دیں۔ .
PS: اسے 4 گھنٹے کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (نوٹ: چائے اور پانی کا تناسب جتنا چھوٹا ہوگا، چائے کے سوپ کی مقدار اتنی ہی کم ہوگی)۔
چھوٹے چاولوں کے پکوڑے کو ابالیں: چھوٹے چاولوں کے ڈمپلنگ کا پانی سے تناسب 1:6-8 ہے (پانی کی مقدار کو اصل صورتحال کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاتا ہے)۔ پانی ابلنے کے بعد اس میں چاولوں کے ڈمپلنگ ڈال دیں۔ اسے 3500w اونچی آگ پر پکائیں۔ چاول کے چھوٹے پکوڑے کے تیرنے کے بعد (اس میں تھوڑا سا براہ راست پینے کا پانی ڈالا جا سکتا ہے تاکہ سختی بڑھ جائے)، اسے مزید دو منٹ کے لیے ابالیں، پھر پانی نکال کر ٹھنڈا کر کے دھو لیں۔ مناسب مقدار میں سوکروز کو بھگونے کے لیے پانی نکالیں (اسے چار گھنٹے کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے)
3،
(1) شیکر میں 500 ملی لیٹر مکس رال شامل کریں۔
(2) مکس سپیشل دودھ 50 ملی لیٹر۔
(3) شیکر میں 200 ملی لیٹر پکی ہوئی چائے کا سوپ شامل کریں۔
(4) 170 گرام آئس کیوبز شامل کریں۔
(5) ترتیب میں 60 گرام اوسمانتھس وائن شامل کریں (تقریباً 2 چمچ کافی)، برف اور پانی تقریباً 400 تک ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
4، لوازمات: 3 چمچ چاول کے پکوڑے کو تیار شدہ چائے کے اڈے میں ڈال کر تیار کیا جاتا ہے۔ (کریم، گندم کرسپی شامل کر سکتے ہیں)
پوسٹ ٹائم: مئی 08-2023
