کیریمل شاہ بلوط ٹریژر چائے

پیشگی تیاری: ڈبے میں بند تارو کو سینڈنگ مشین میں ڈالیں اور یکساں طور پر پیٹیں۔ (فروخت کے حجم کے مطابق پہلے سے تیار کریں، اور کولڈ سٹوریج میں اسٹور کریں) پیشگی تیاری: دستی رنگ کے چھوٹے چاول کے پکوڑے کو ابالیں: چھوٹے چاولوں کے پکوڑے کا پانی سے تناسب 1:6-9 ہے (پانی کی مقدار کو اس کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ اصل صورتحال)۔ پانی کے ابلنے کے بعد، رنگین چاولوں کو برتن میں ڈالیں، اور اسے ہلانے کی ضرورت ہے۔ چھوٹے تانگیوان پانی پر تیرنے کے بعد، اسے مزید دو منٹ کے لیے ابالیں، پھر اسے نکال کر ٹھنڈا کر کے دھو لیں، سوکروز کی مناسب مقدار کو نکال کر بھگو دیں (چار گھنٹے کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے)۔ آپریشن کا پورا عمل 3 سے 4 منٹ پہلے سے تیار کیا جاتا ہے۔ پکنے کا طریقہ: چائے اور پانی کا تناسب 1:30 ہے۔ چائے کی پتیوں کو چھاننے کے بعد، 1:10 کے تناسب سے برف ڈالیں (چائے: برف = 1:10)

20 گرام چائے کی پتیوں کو بھگو دیں، 600 ملی لیٹر گرم پانی (75 ℃ پر) ڈالیں، اور 8 منٹ تک ابالیں۔ بریزنگ کے عمل کے دوران تھوڑا سا ہلائیں۔

چائے کی پتیوں کو چھاننے کے بعد، چائے کے سوپ میں 200 گرام آئس کیوبز ڈالیں اور ایک طرف رکھنے کے لیے ہلکا سا ہلائیں:

مرحلہ 1:دودھ کی چائے کی بنیاد تیار کریں: ایک شیکر 500 ملی لیٹر لیں، مکس سے بنا دودھ (40 گرام) شامل کریں، 150 ملی لیٹر مکس جیسمین ٹی سوپ، 15 ملی لیٹر مکس سوکروز، اور 20 ملی لیٹر دودھ شامل کریں۔

مرحلہ 2:برف: ایک شیکر میں 120 گرام آئس کیوبز ڈالیں، اور برف کو یکساں طور پر ملایا جائے (نوٹ کریں کہ گرم مشروبات برف سے منع ہیں)

گرم: ایک گرم مشروب بنائیں اور 400cc کے قریب گرم پانی ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں۔

مرحلہ 3:پروڈکشن کپ نکال کر کپ کو لٹکانے کے لیے 3 چمچ تارو ساس (پہلے سے تیار شدہ تارو ساس) ڈالیں 50 گرام کرسٹل بالز شامل کریں۔